Kawa ziarnista Ethiopia Sidamo – opakowanie Coffee Point

Kawa Ethiopia Sidamo

129,00 zł
Brutto

Ethiopia Sidamo to 100% Arabica z kolebki kawy. Wyraźnie czekoladowa, słodka i doskonale zrównoważona – każda filiżanka staje się małym rytuałem. Świeżo palona w naszej palarni w Tarnowie.

W filiżance: czekolada, słodycz, kwiatowy aromat, nuta owocowa

Masa netto
Ilość
Ostatnie sztuki w magazynie

Etiopia · Sidamo · 100% Arabica

Ethiopia Sidamo

Kawa z kolebki kawy. Wysokogórskie Sidamo daje filiżankę wyraźnie czekoladową, a przy tym słodką i aromatyczną – każda chwila z nią może stać się małym, codziennym rytuałem.

CzekoladaSłodyczKwiatowy aromatNuta owocowa

Metryczka

  • Pochodzenie: Etiopia, region Sidamo
  • Gatunek: 100% Arabica
  • Wysokość upraw: 1500–2200 m n.p.m.
  • Uprawa: plantacje częściowo zacienione
  • Stopień palenia: średni
  • Opakowanie: 500 g lub 1 kg, ziarno

Profil smaku

  • Intensywność3/5
  • Kwasowość3/5
  • Słodycz5/5
  • Goryczka1/5
  • Body3/5

Etiopia – tu wszystko się zaczęło

Etiopia uznawana jest za kolebkę kawy. To w barwnym regionie Kaffa odkryto czerwone owoce kawowca, które szybko podbiły świat. Do dziś kraj należy do największych i najbardziej cenionych producentów kawy, a sami Etiopczycy uwielbiają ją pić – znaczna część zbiorów zostaje na miejscu, w domach, podczas tradycyjnych ceremonii parzenia.

Region Sidamo

Na południu kraju leży Sidamo – region o powierzchni około 10 000 km². Plantacje położone są wysoko w górach, między 1500 a 2200 m n.p.m., na żyznej glebie. Częściowe zacienienie sprawia, że ziarna dojrzewają leniwie, powoli chłonąc naturalne aromaty. Efekt to kawa słodka, czysta i pełna charakteru.

Tradycyjna etiopska ceremonia parzenia kawy

Jak ją zaparzyć?

  • Drip, chemex, V60 – najpiękniej pokazuje słodycz i kwiatowy aromat
  • Aeropress – czekoladowa, aksamitna filiżanka
  • Ekspres automatyczny – słodkie, deserowe espresso
  • French press – pełniejsza, bardziej czekoladowa wersja

Na jaką chwilę?

Na leniwy weekendowy poranek, chwilę tylko dla siebie albo jako deser – zamiast ciastka. Świetnie smakuje także w towarzystwie owoców i gorzkiej czekolady.

Od naszej palarni w Tarnowie

Kawę palimy na bieżąco, w małych partiach, często dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu do Twojej kuchni trafia ziarno, które jeszcze kilka dni temu pachniało w naszym piecu, a nie kawa, która miesiącami podróżowała przez magazyny wielkich koncernów.

Najpełniejszy smak kawa oddaje w ciągu pierwszych tygodni po wypaleniu. Później ziarno powoli się utlenia i traci aromat, dlatego tak bardzo dbamy o świeżość. Od ponad dwudziestu lat pomagamy kawoszom znaleźć ich ulubioną filiżankę i chętnie doradzimy także Tobie.

Zobacz, jak wypalamy kawę w naszej palarni:

Jak przechowywać kawę?

Trzymaj ziarna w szczelnie zamkniętej torebce z zaworkiem lub w nieprzezroczystym pojemniku, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od przypraw. Nie wkładaj kawy do lodówki: wilgoć i zapachy szybko odbierają jej charakter. Najlepiej mielić ją tuż przed parzeniem.

Może Ci też posmakować

Szukasz ekspresu, który wydobędzie pełnię smaku? Zobacz nasze ekspresy automatyczne albo poznaj naszą palarnię w Tarnowie.

Najczęstsze pytania

Czy etiopska kawa jest kwaśna?

Sidamo ma przyjemną, owocową kwasowość, ale w naszej wersji dominuje czekolada i słodycz.

Jaka metoda parzenia jest najlepsza?

Polecamy przelew (drip, chemex) lub aeropress, ale w ekspresie też smakuje świetnie.

Jak długo kawa zachowuje świeżość?

Najpełniejszy smak oddaje w ciągu kilku tygodni od wypalenia. Otwartą paczkę najlepiej zużyć w ciągu 3–4 tygodni i przechowywać szczelnie zamkniętą.

2 Przedmioty

Opis

Stopień wypalenia
palenie średnie
Kwasowość
średnia
Profil smakowy
kwiatowy, orzech i gorzka czekolada

Specyficzne kody

No customer reviews for the moment.